http://hk.youtube.com/watch?v=zN9MngR8bBQ
看過這廣告嗎  知道為什麼蛇代表深水呢
年輕一代相信怎也猜不到
但請別自作聰明  把此蛇想作彼蛇
 
記得中學時期一班同學到深水
大概就是上世紀八十年代末吧
那年頭就連高登和黃金等電腦商場還屬剛起步階段
到深水的第一目的就是逛鴨寮街
其次就是欣賞真人表演的絕技  蛇
你可能會說  現在到某些老式蛇店都會蛇啊
但稱得上絕技的  當然不單是拿刀子把蛇皮活生活剝下
再把蛇肚開取出蛇膽那麼簡單
 
那可是場有數十上百人圍觀的精彩表演
地點大概就是鴨寮街  桂林街交界的位置吧
蛇檔老闆在客人選購蛇膽後 
便會把蛇和幾件小道具拿到大街上進行表演
逛慣鴨寮街的人就都知道有好東西看了  並慢慢圍隴起來
然後老闆拿著蛇先來幾下熱身
再一手抓牢蛇頭下的位置  再拿著蛇頭向圍觀眾人展示
這時蛇身就自然繞上了老闆的手臂
一輪展示過後  老闆再把手臂上的身拿下拉直
這時候一眾看過的人就知道  高潮到來了
老闆二話不說一口咬向蛇頭  卡查一聲把蛇頭咬下
再一把張它吐在早已鋪在地上的麻包袋上
老闆再把原本握著蛇身的手鬆開 
沒了蛇頭的蛇身還在掙紮得扭成一團
看到這一幕  圍觀人群中有輕嘆的  有掩口大叫的
甚至某些好事之徒更鼓掌叫起好來
但老闆也見慣不怪  繼續他未完的表演
這時老闆不慌不忙的再兩手把蛇身的中段拉直
並在蛇肚位置稍微摸索了幾下
之後以姆指上留了的尖長指甲在尋到的位置上一
剩下的蛇身上又被開了膛
老闆再輕鬆地以兩指在蛇肚內略一搜索
後再以指甲一  一副啡啡綠綠的蛇膽已指到拈來
眼力夠好的圍觀者這時甚至能看到顫動著的蛇的內臟 
 
然後老闆便把蛇膽端到客人面前  並問客人是否要以酒送下
把客人接待妥當後  老闆還要善後
只見他又再以雙手把指甲按到蛇肚被開處  再上下一拉
然後又張嘴咬住被咬下蛇頭一端的蛇皮
再抓住雪白的蛇肉用力一拉  一張蛇皮又被撕了開來
最後老闆把蛇頭  蛇身和蛇皮都丟到地上的麻包袋裡
一場精彩表演終於完滿結束  圍觀的人群亦一哄而散
 
這樣的表演  當年每到這時節真是每天十數場
但這樣殘酷的表演  到了近年事事講人道的時代
老闆不立即被愛護動物協會檢舉才怪
因此當街蛇跟鵪鶉一樣  消失於香港街頭
 
基於上一篇魚翅所說的原因差不多  蛇羹蛇湯我亦甚少吃了
但在這寒意漸深的季節  每次經過銅鑼灣都想起蛇王二
不單想起它的蛇羹  還有那加了蛇膽汁的腸
蛇羹我不吃大概都有三五年了  但那腸年初還是吃了
蛇雖然沒鯊魚般吸引我  但無可否認  牠也是十分優雅的動物
特別是牠那窄長身體展現的爬行動作
而且牠們亦已在地球上演化了近一億五千萬年
同樣  不吃蛇羹我們死不了
但若果我們還是依然吃個沒了  蛇說不定也要絕種
吃與不吃其實就是一念之間吧
 
30/12/2008